Descripción
Piedra volcánica 26×26: la piedra que mejor se adapta a la cocina de gas portátil de 1 fuego
¿Cansado de discutir por el punto de la carne o de que la mitad de los comensales se quede con una pieza que no está a su gusto? Con la piedra volcánica DEKOBE de 26×26×2 cm, cada persona cocina su pieza directamente en la mesa, al punto exacto que prefiere. Sin grasa, sin humos, con todo el sabor natural de la carne sellándose sobre piedra auténtica.
Esta piedra es el formato estándar del SIKIGASI 26×26, el modelo más vendido de DEKOBE con cocina de gas portátil. De todas las piedras del catálogo, la 26×26 es la que mejor se adapta en tamaño y forma a las cocinas de gas portátil estándar de 1 fuego: cubre toda la superficie del quemador de manera uniforme, sin sobresalir ni dejar zonas sin calentar. Puedes usarla como piedra de recambio del SIKIGASI o como unidad independiente si ya dispones de tu propio equipo.
Qué incluye
Este pack incluye únicamente la piedra volcánica natural DEKOBE de 26×26×2 cm con surco perimetral antigoteo, esquinas redondeadas e instrucciones de uso y mantenimiento. No incluye soporte, quemadores, cocina de gas portátil ni bandeja. Es la opción perfecta como repuesto o para quien ya tiene su propio equipamiento.
La piedra volcánica natural ofrece una excelente retención del calor: una vez precalentada, se mantiene caliente durante más de 1 hora. En temperatura óptima para cocinar, unos 20 minutos sin fuente de calor adicional. Si la usas con quemadores o cocina de gas portátil, el tiempo de cocción se extiende mucho más. Puedes cocinar carne, pescado, marisco, verduras, queso e incluso fruta — para 2-6 comensales alrededor de la mesa. Apta para uso doméstico y profesional en hostelería.
¿Cómo usar tu piedra volcánica 26×26? Paso a paso
En pocos minutos tendrás todo listo para disfrutar de la mejor carne a la piedra. El método depende de tu fuente de calor:
Con cocina de gas portátil — el método ideal para esta piedra, y la piedra ideal para este método
1. Coloca la piedra sobre la cocina de gas portátil. Sus 26×26 cm cubren toda la superficie del quemador de forma óptima, distribuyendo el calor de manera uniforme. Asegúrate de que no tape el compartimento del cartucho de gas.
2. Enciende el fuego y espera 5-10 minutos. No necesitas precalentar en horno.
3. Comprueba la temperatura: echa unas gotas de agua sobre la piedra. Si se evaporan al instante, está lista.
4. Cocina directamente sobre la piedra. Puedes bajar el fuego o apagarlo al empezar a cocinar — la piedra retiene el calor.
Con horno, barbacoa, chimenea o brasas
1. Precalienta la piedra en horno a 230-350 °C durante 30-40 minutos, o sobre fuego directo/brasas durante 15-20 minutos.
2. Traslada con cuidado a la mesa usando guantes de protección térmica. Coloca sobre una base resistente al calor (tabla de madera gruesa o salvamanteles).
3. Cocina directamente sobre la piedra. Sin quemador, dispondrás de unos 20 minutos en temperatura óptima.
Consejo: Saca la carne del frigorífico 2-3 horas antes para que esté a temperatura ambiente. Esto mejora el sellado y la cocción uniforme.
Limpieza y cuidado de tu piedra volcánica
Mantener tu piedra volcánica en perfecto estado es muy sencillo. Con unos cuidados mínimos, te durará muchos años incluso con uso frecuente.
Después de cada uso
Deja que la piedra se enfríe completamente antes de manipularla — nunca la sumerjas en agua caliente directamente. Raspa los restos adheridos con una espátula metálica o de plástico. Lava con agua caliente y un cepillo de cerdas duras. Puede usar jabón que no deje olores. Seca bien antes de guardar.
Para restos difíciles
Si quedan restos muy adheridos, puedes remojar la piedra en agua caliente durante unos minutos y después frotar con el cepillo. Evita productos químicos agresivos o estropajos metálicos que puedan dañar la superficie.
Conservación
Guárdala en un lugar seco y protegido de golpes. La piedra volcánica es resistente al uso térmico pero frágil ante impactos. No la apiles con objetos pesados encima.
Preguntas frecuentes sobre la piedra volcánica 26×26
¿Cómo se calienta esta piedra? ¿Necesito precalentarla en el horno?
Depende de la fuente de calor que uses. Si la colocas sobre una cocina de gas portátil, no necesitas horno: estará lista en 5-10 minutos. Si usas horno, precalienta a 230-350 °C durante 30-40 minutos. También funciona sobre barbacoa, chimenea o brasas directas.
¿Por qué esta piedra es la más recomendada para cocina de gas portátil de 1 fuego?
Porque su formato cuadrado de 26×26 cm es el que mejor se adapta en tamaño y forma a las cocinas de gas portátil estándar de 1 fuego. Cubre toda la superficie del quemador de manera uniforme, sin sobresalir por los lados ni dejar zonas frías. Esto garantiza un calentamiento homogéneo en toda la piedra y un aprovechamiento óptimo del gas. Es la misma piedra que incluye el pack SIKIGASI 26×26, diseñada específicamente para este uso.
¿Cuánto tiempo tarda en estar lista para cocinar?
Con cocina de gas portátil, 5-10 minutos. Con horno, 30-40 minutos. Comprueba siempre con el test de la gota de agua: si se evapora al instante, la piedra está a temperatura.
¿Para cuántas personas es?
Para 2-6 comensales. Su tamaño de 26×26 cm es ideal para colocar en el centro de la mesa y que cada persona cocine su pieza al punto exacto que prefiera.
¿Qué alimentos puedo cocinar además de carne?
Carne, pescado, marisco, verduras, queso e incluso fruta. La piedra volcánica es versátil y permite cocinar cualquier alimento que se beneficie de una cocción a alta temperatura sin grasa.
¿Cómo se limpia?
Deja enfriar completamente. Raspa los restos con espátula, lava con agua caliente y cepillo de cerdas duras. Puede usar jabón que no deje olores. Seca bien antes de guardar.
¿Es apta para restaurantes y hostelería?
Sí. La piedra volcánica DEKOBE es de uso doméstico y profesional. Es la piedra de recambio del modelo SIKIGASI 26×26, ampliamente utilizado en hostelería. Disponemos de recambios y condiciones para pedidos al por mayor.
¿Qué incluye exactamente este producto?
Solo la piedra volcánica natural de 26×26×2 cm con surco antigoteo, esquinas redondeadas e instrucciones de uso. No incluye soporte, quemadores ni cocina de gas portátil. Es ideal como recambio del SIKIGASI o para uso con equipamiento propio.
¿Puedo usarla en exterior (terraza, camping, playa)?
Sí, siempre que dispongas de una fuente de calor. Con una cocina de gas portátil (no incluida), puedes usar esta piedra en cualquier lugar sin necesidad de toma eléctrica ni horno.
¿Cuál es la diferencia entre esta piedra suelta y el SIKIGASI 26×26?
Esta es solo la piedra. El SIKIGASI 26×26 incluye la misma piedra + cocina de gas portátil + 2 botes de gas de regalo + instrucciones. Si ya tienes la cocina de gas portátil y solo necesitas reponer la piedra, este producto es para ti.
¿Cuánto dura el calor de la piedra?
Precalentada correctamente, la piedra se mantiene caliente más de 1 hora. En temperatura óptima para cocinar, unos 20 minutos sin fuente de calor adicional. Con cocina de gas portátil o quemadores encendidos, el calor se mantiene todo el tiempo que necesites.
Especificaciones técnicas
| Material | Piedra volcánica natural |
| Dimensiones | 26 × 26 × 2 cm |
| Peso | 4,5kg |
| Capacidad | 2-6 comensales |
| Sistema de calentamiento | Sin quemador (piedra suelta) |
| Combustible | No aplica (requiere fuente de calor externa) |
| Compatibilidad fuentes de calor | Cocina de gas portátil, horno, barbacoa, chimenea, brasas, quemadores de alcohol/gel, cocina de gas doméstica |
| Requiere horno previo | No con cocina de gas portátil · Sí con horno/fuego directo |
| Tiempo hasta cocinar | 5-10 min (gas portátil) · 30-40 min (horno) |
| Componentes incluidos | Piedra volcánica 26×26×2 cm con surco antigoteo + instrucciones |
| Fabricación | España |
| Uso recomendado | Doméstico y profesional (hostelería) |
| Certificaciones | CE · Reglamento (CE) 1935/2004 |
| Surco antigoteo | Sí (perimetral) |
| Esquinas | Redondeadas |
| Piedra de recambio de | SIKIGASI 26×26 |
| Ajuste a cocina gas portátil 1 fuego | Óptimo — formato y tamaño diseñado para cubrir toda la superficie del quemador estándar |
Seguridad y precauciones
⚠️ La piedra alcanza temperaturas superiores a 230 °C. Utiliza siempre guantes de protección térmica o varios paños de cocina al manipularla.
⚠️ Coloca la piedra caliente sobre una superficie resistente al calor (tabla de madera gruesa, salvamanteles cerámico). Nunca directamente sobre mantel, plástico o cristal.
⚠️ Mantén fuera del alcance de niños. La piedra permanece caliente durante mucho tiempo tras su uso.
⚠️ Deja que la piedra se enfríe completamente antes de limpiarla. Los cambios bruscos de temperatura pueden provocar grietas.
⚠️ No utilices la piedra si presenta grietas o roturas visibles.
⚠️ Si usas cocina de gas portátil, no tapes el compartimento del cartucho de gas con la piedra.
Envío y garantía
Envío gratuito a península en 24h (pedidos realizados antes de las 12:00h de lunes a viernes). Baleares y Canarias: consultar. La piedra se envía con embalaje reforzado diseñado para proteger productos de piedra natural durante el transporte.
DEKOBE ofrece garantía contra defectos de fabricación. Si recibes la piedra dañada o con algún defecto, contacta con nuestro servicio de atención al cliente para una solución inmediata.
Política de devolución: Aceptamos devoluciones en un plazo de 14 días desde la recepción. Producto sin usar y en su embalaje original.
Para restaurantes y hostelería
¿Necesitas reponer las piedras de tu servicio de carne a la piedra? La piedra volcánica 26×26 es el recambio directo del SIKIGASI 26×26, el modelo más utilizado en hostelería por su autonomía con cocina de gas portátil. Su formato cuadrado de 26×26 cm es el que mejor se adapta a las cocinas de gas portátil estándar de 1 fuego, cubriendo toda la superficie del quemador para un calentamiento uniforme. Cada mesa con su piedra y su cocina: la cocción se traslada a la mesa y tu cocina se libera para atender más servicios.
La piedra suelta es ideal para tener stock de recambio: las piedras volcánicas tienen una vida útil larga pero en uso intensivo conviene disponer de unidades de repuesto. Disponemos de condiciones para pedidos al por mayor — contacta con nuestro equipo comercial.
Al trasladar la cocción a la mesa, el cliente decide su propio punto de carne. Las quejas por cocción desaparecen y la experiencia genera fotografías para redes sociales que atraen nuevos clientes.
Comparativa de modelos
¿No tienes claro si necesitas solo la piedra o el pack completo? Esta tabla te ayuda a decidir:
| Característica | Piedra suelta 26×26 (este producto) | SIKIGASI 26×26 (pack completo) | Piedra suelta 30×20 |
|---|---|---|---|
| Incluye cocina gas portátil | ❌ No | ✅ Sí + 2 botes gas | ❌ No |
| Tamaño piedra | 26×26×2 cm | 26×26×2 cm | 30×20×3 cm |
| Comensales | 2-6 | 2-6 | 2-4 |
| Forma | Cuadrada | Cuadrada | Rectangular |
| Ideal para | Recambio o uso con equipo propio | Empezar desde cero | Recambio o uso individual |
Si no tienes cocina de gas portátil y quieres empezar, el SIKIGASI 26×26 incluye todo lo necesario por solo 26 € más. Si ya tienes la cocina y solo necesitas reponer la piedra, esta es tu opción — el formato 26×26 es el más óptimo para cocinas de gas portátil de 1 fuego, y no encontrarás una piedra que se adapte mejor.
La piedra volcánica DEKOBE para carne a la piedra cumple el Reglamento (CE) nº 1935/2004 sobre materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.
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