Descripción
Piedra volcánica 30×25: tamaño rectangular con surco antigoteo para asar carne en la mesa
Disfruta de la auténtica experiencia de cocinar a la piedra sin pagar por soportes ni quemadores que no necesitas. La piedra volcánica DEKOBE de 30×25×2 cm es piedra volcánica natural auténtica, lista para usar con tu propia cocina de gas portátil, en el horno, sobre la barbacoa o en la chimenea. Su formato rectangular ofrece 750 cm² de superficie de cocción, ideal para cortes largos como chuletones y entrecots.
Es además la piedra de recambio exacta de los modelos SIKITAMI 30×25, SIKIGASI 30×25 y SIKITAMI WOOD Wengué 30×25 — encaja perfectamente en sus soportes sin ningún ajuste.
Qué incluye
Este producto incluye únicamente la piedra volcánica natural de 30×25×2 cm con surco antigoteo perimetral y esquinas redondeadas, junto con las instrucciones de uso y mantenimiento. No incluye soporte, quemadores, cocina de gas portátil ni bandeja — es solo la piedra, para quien quiere exactamente eso.
La piedra volcánica natural ofrece una excelente retención del calor: una vez precalentada, se mantiene caliente más de 1 hora. En temperatura óptima para cocinar, unos 20 minutos sin fuente de calor adicional. Si la usas con quemadores o cocina de gas portátil, el tiempo de cocción se extiende mucho más. Puedes cocinar carne, pescado, marisco, verduras, queso e incluso fruta — para 2-6 comensales alrededor de la mesa. Apta para uso doméstico y profesional en hostelería.
¿Cómo usar tu piedra volcánica 30×25? Paso a paso
En pocos minutos tendrás todo listo para disfrutar de la mejor carne a la piedra. El método depende de tu fuente de calor:
Con cocina de gas portátil (sin necesidad de horno)
1. Coloca la piedra sobre la cocina de gas portátil. Asegúrate de que no tape el compartimento del cartucho de gas.
2. Enciende el fuego y espera 5-10 minutos. No necesitas precalentar en horno.
3. Comprueba la temperatura: echa unas gotas de agua sobre la piedra. Si se evaporan al instante, está lista.
4. Cocina directamente sobre la piedra. Puedes bajar el fuego o apagarlo al empezar a cocinar — la piedra retiene el calor.
Con horno, barbacoa, chimenea o brasas
1. Precalienta la piedra en horno a 230-350 °C durante 30-40 minutos, o sobre fuego directo/brasas durante 15-20 minutos.
2. Traslada con cuidado a la mesa usando guantes de protección térmica. Coloca sobre una base resistente al calor (tabla de madera gruesa o salvamanteles).
3. Cocina directamente sobre la piedra. Sin fuente de calor debajo, dispondrás de unos 20 minutos en temperatura óptima para cocinar.
Consejo: Saca la carne del frigorífico 2-3 horas antes para que esté a temperatura ambiente. Esto mejora el sellado y la cocción uniforme.
Para restaurantes: Ten una segunda piedra precalentada en el horno para poder sustituir la que está en la mesa cuando pierda temperatura. Así el servicio no se interrumpe.
Limpieza y cuidado de tu piedra volcánica
Mantener tu piedra volcánica en perfecto estado es muy sencillo. Con unos cuidados mínimos, te durará muchos años incluso con uso frecuente.
Después de cada uso
Deja que la piedra se enfríe completamente antes de manipularla — nunca la sumerjas en agua caliente directamente. Raspa los restos adheridos con una espátula metálica o de plástico. Lava con agua caliente y un cepillo de cerdas duras. Puedes añadir vinagre de mesa como desinfectante natural. No es imprescindible usar jabón; si lo usas, elige uno sin aroma para no alterar sabores. Seca bien antes de guardar.
Para restos difíciles
Si quedan restos muy adheridos, remoja la piedra en agua caliente durante unos minutos y después frota con el cepillo. Evita productos químicos agresivos que puedan dañar la superficie porosa.
Conservación
Guárdala en un lugar seco y protegido de golpes. La piedra volcánica es muy resistente al uso térmico, pero un golpe fuerte puede partirla. Si apilas varias piedras, coloca un paño entre ellas.
Preguntas frecuentes sobre la piedra volcánica 30×25
¿Cómo se calienta? ¿Necesito precalentarla en el horno?
Depende de cómo la uses. Si la colocas sobre una cocina de gas portátil, estará lista en 5-10 minutos sin necesidad de horno. Si la calientas en horno, necesitarás 30-40 minutos a 250-350 °C. También funciona sobre fuego directo, barbacoa o brasas de chimenea (15-20 minutos).
¿Para cuántas personas es?
Para 2-6 comensales. Su formato rectangular de 30×25 cm ofrece buena superficie de cocción, permitiendo que varios comensales cocinen simultáneamente en la mesa.
¿Qué alimentos puedo cocinar además de carne?
Puedes cocinar carne, pescado, marisco, verduras, queso e incluso fruta. Es especialmente popular para chuletón, entrecot, solomillo, langostinos, gambas y verduras a la plancha.
¿Qué incluye este producto?
Incluye únicamente la piedra volcánica de 30×25×2 cm con surco antigoteo y esquinas redondeadas, más las instrucciones de uso. No incluye soporte, quemadores, bandeja ni cocina de gas. Es solo la piedra, para quien quiere exactamente eso.
¿Cómo se limpia?
Espera a que se enfríe completamente. Raspa los restos con espátula y lava con agua caliente y cepillo de cerdas duras. Puedes añadir vinagre como desinfectante natural o jabón que no deje aromas. Seca bien antes de guardar.
¿Sirve como piedra de recambio para el SIKITAMI 30×25 o el SIKIGASI 30×25?
Sí. Esta piedra de 30×25×2 cm es exactamente la misma que incluyen los conjuntos SIKITAMI 30×25 (R1A163), SIKIGASI 30×25 (R1A039-1) y SIKITAMI WOOD Wengué 30×25 (R1A240W). Encaja perfectamente en sus soportes sin ningún ajuste.
¿Es apta para restaurantes y hostelería?
Sí. Muchos restaurantes compran piedras sueltas para mantener la rotación durante el servicio: mientras una piedra está en la mesa, la siguiente se precalienta en el horno. Disponemos de condiciones para pedidos al por mayor.
¿Puedo usarla en exterior (terraza, camping, playa)?
Sí, siempre que tengas una fuente de calor. Con una cocina de gas portátil tienes total autonomía en exterior. Con horno o brasas, necesitas ese equipamiento disponible.
¿Cuál es la diferencia entre esta piedra y la piedra 26×26?
La piedra 30×25 cm tiene un 30% más de superficie de cocción que la 26×26 cm (750 cm² vs 676 cm²). El formato rectangular es más versátil para cortes largos como entrecots y chuletones. La 26×26 cuadrada es la que mejor se ajusta a la cocina de gas portátil estándar de 1 fuego.
¿Cuánto dura el calor sin fuente de calor debajo?
La piedra se mantiene en temperatura óptima para cocinar durante unos 20 minutos. Después va perdiendo calor progresivamente durante 60-90 minutos. Con quemadores de alcohol/gel debajo, la temperatura óptima se extiende mucho más tiempo. Con cocina de gas portátil, el calor es continuo.
Especificaciones técnicas
| Material | Piedra volcánica natural |
| Dimensiones piedra | 30 × 25 × 2 cm |
| Peso | [PENDIENTE VERIFICAR] |
| Capacidad | 2-6 comensales |
| Sistema de calentamiento | Sin quemador (piedra suelta) |
| Función | Piedra suelta para uso independiente. Compatible como recambio SIKITAMI/SIKIGASI/SIKITAMI WOOD 30×25 |
| Requiere precalentamiento horno | No con cocina de gas portátil / Sí con horno (30-40 min) |
| Tiempo hasta cocinar (gas portátil) | 5-10 minutos |
| Tiempo hasta cocinar (horno) | 30-40 minutos a 250-350 °C |
| Tiempo hasta cocinar (fuego directo) | 15-20 minutos |
| Retención calor sin fuente | ~20 min temperatura óptima / 60-90 min total |
| Compatibilidad fuentes de calor | Horno, gas, barbacoa, brasas de chimenea, cocina de gas portátil |
| Diseño | Surco antigoteo perimetral + esquinas redondeadas |
| Componentes incluidos | Piedra volcánica 30×25×2 cm + instrucciones |
| Uso recomendado | Doméstico y profesional (hostelería) |
| Certificaciones | CE · Reglamento (CE) nº 1935/2004 (contacto alimentario) |
| Modelos compatibles | SIKITAMI 30×25 · SIKIGASI 30×25 · SIKITAMI WOOD Wengué 30×25 |
Seguridad y precauciones
⚠️ Temperatura elevada. La piedra volcánica alcanza temperaturas superiores a 230 °C. Usa siempre guantes de protección térmica para manipularla caliente.
⚠️ Cambios bruscos de temperatura. No sumerjas la piedra caliente en agua fría. Déjala enfriar completamente antes de lavarla para evitar grietas.
⚠️ Base resistente al calor. Si colocas la piedra directamente en la mesa (sin soporte con quemadores), usa siempre un salvamanteles o tabla de madera gruesa debajo para proteger la superficie.
⚠️ Niños y mascotas. Mantén la piedra caliente fuera del alcance de niños. La superficie permanece caliente mucho tiempo después de cocinar.
⚠️ Si usas cocina de gas portátil: No tapes el compartimento donde se aloja el cartucho de gas con la piedra. Asegúrate de que la piedra esté correctamente colocada sobre la rejilla.
Envío y garantía
📦 Envío GRATIS en 24 horas a Península (pedidos antes de las 12:00h). Baleares y Canarias: consultar condiciones.
La piedra volcánica se envía con embalaje reforzado para protegerla durante el transporte. Si recibes el producto con algún defecto o daño, contacta con nosotros para gestionar la sustitución sin coste.
Garantía contra defectos de fabricación. Devolución gratuita en los primeros 14 días desde la recepción. Tu compra está respaldada por Trusted Shops — Protección al Comprador.
Para restaurantes y hostelería
Si ofreces carne a la piedra en tu restaurante, sabes que las piedras necesitan rotación: mientras una está en la mesa, la siguiente debe estar calentándose. Esta piedra suelta de 30×25 cm es tu recambio directo para los modelos SIKITAMI y SIKIGASI 30×25, lista para entrar en servicio sin ajustes.
La piedra volcánica DEKOBE soporta el uso intensivo propio de la hostelería: ciclos repetidos de calentamiento y enfriamiento sin perder rendimiento. Tener piedras de repuesto te permite atender más mesas simultáneamente y mantener el servicio sin interrupciones.
¿Necesitas equipar varias mesas o renovar tu stock de piedras? Contacta con nosotros para condiciones de pedidos al por mayor y asesoramiento.
Comparativa de modelos
¿No estás seguro de qué tamaño de piedra necesitas? Esta tabla te ayuda a comparar:
| Característica | Piedra 30×25 (esta) | Piedra 26×26 | Piedra 30×20 |
|---|---|---|---|
| Tamaño | 30×25×2 cm | 26×26×2 cm | 30×20×2 cm |
| Superficie cocción | 750 cm² | 676 cm² | 600 cm² |
| Formato | Rectangular | Cuadrado | Rectangular |
| Comensales | 2-6 | 2-6 | 2-5 |
| Ideal para | Recambio SIKITAMI/SIKIGASI 30×25 | Recambio SIKIGASI 26×26, gas portátil | Recambio SIKITAMI 30×20 |
💡 Si necesitas recambio para tu SIKITAMI o SIKIGASI 30×25, esta es tu piedra. Si buscas la piedra óptima para cocina de gas portátil de 1 fuego, la 26×26 es la mejor opción por ajuste perfecto.
Seguridad alimentaria certificada: la piedra volcánica DEKOBE cumple el Reglamento (CE) nº 1935/2004 sobre materiales destinados a entrar en contacto con alimentos. Piedra volcánica 100% natural, sin tratamientos químicos. Fabricación española.
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