Descripción
Piedra volcánica 26×26 con cocina de gas portátil: carne a la piedra sin horno, lista en minutos
Este conjunto reúne una piedra volcánica natural de 26×26×2 cm y una cocina de gas portátil de 1 fuego para que disfrutes de la experiencia de la carne a la piedra de la forma más sencilla posible. Solo tienes que encender la cocina, esperar 5-10 minutos y empezar a cocinar en la mesa, sin precalentar nada en el horno. Imagina la piedra en el centro de la mesa, humeante, mientras cada comensal cocina su trozo al punto exacto que le gusta.
Contenido del pack completo
Piedra volcánica natural con surco anti-goteo perimetral y esquinas redondeadas (26×26×2 cm), cocina portátil de gas de 1 fuego con potencia suficiente para calentar la piedra desde cero, 2 cartuchos de gas butano de regalo e instrucciones de uso y mantenimiento.
La piedra volcánica es el mejor material para asar carne: retiene el calor durante largo tiempo, sella los alimentos al instante conservando sus jugos naturales, y permite cocinar sin necesidad de aceite ni grasas. El sabor es puro y directo: la carne sella al instante, retiene sus jugos y llega al punto perfecto a tu boca. Además de carne, puedes cocinar pescado, marisco, verduras y quesos.
Funciona igual de bien para una cena familiar en casa que para el servicio de un restaurante o asador: cada mesa tiene total autonomía sin depender del horno de cocina. Y con la cocina de gas portátil, puedes llevarla al jardín, la terraza, el camping o la playa.
¿Cómo usar tu piedra volcánica con cocina de gas? Paso a paso
- Prepara la carne con antelación. Saca la carne del frigorífico 2-3 horas antes para que esté a temperatura ambiente. El resultado será mucho mejor que si la pones directamente de la nevera.
- Coloca la cocina en la mesa sobre un salvamanteles grueso o tabla de madera para proteger la superficie del calor.
- Inserta el cartucho de gas en el compartimento lateral de la cocina portátil siguiendo las instrucciones del fabricante.
- Pon la piedra sobre la cocina. Asegúrate de que la piedra no tape el compartimento del cartucho de gas — necesita ventilación.
- Enciende y espera 5-10 minutos. Para comprobar que está lista, haz el test de la gota de agua: vierte unas gotas sobre la piedra. Si se evaporan al instante, la temperatura es óptima.
- Cocina directamente sobre la piedra. Cada comensal coloca sus piezas y las cocina al punto que prefiera. Cuando empieces a cocinar, puedes bajar el fuego o incluso apagarlo: la piedra retiene muy bien el calor.
Consejo práctico: No añadas aceite ni grasa. Corta la carne en piezas de 1-2 bocados y ve cocinando trozo a trozo. Así cada bocado está recién hecho y al punto exacto.
En restaurantes: las piedras se calientan directamente en la mesa del cliente en 5-10 minutos. No ocupas horno ni necesitas coordinación entre cocina y sala.
Limpieza y cuidado de tu piedra volcánica
Después de cada uso
Deja enfriar completamente la piedra antes de manipularla. No la sumerjas en agua fría cuando esté caliente: el choque térmico puede dañarla. Raspa los restos de comida con una espátula o rasqueta metálica — la mayoría de residuos se desprenden fácilmente. Limpia con agua caliente y un cepillo de cerdas duras. Evita jabones fuertes o productos químicos que puedan dejar residuos. Seca completamente antes de guardar.
Para restos difíciles
Vuelve a calentar la piedra ligeramente. El calor hará que los residuos se desprendan con facilidad. Después, raspa y limpia como de costumbre.
Conservación
Guarda la piedra en un lugar seco, protegida de golpes. No apiles objetos pesados encima.
Cocina de gas portátil
Limpia con un paño húmedo una vez fría. Retira el cartucho de gas tras cada uso y guárdalo en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor.
Durabilidad: Con un mantenimiento adecuado, tu piedra volcánica DEKOBE durará años con rendimiento excelente. Es un material muy resistente que soporta altas temperaturas de forma repetida sin deteriorarse.
Preguntas frecuentes sobre la piedra volcánica 26×26 con cocina de gas
¿Necesito precalentar la piedra en el horno?
No. La cocina de gas portátil incluida calienta la piedra desde cero en 5-10 minutos directamente en la mesa. No necesitas horno, barbacoa ni ningún otro sistema de precalentamiento. Esta es la principal ventaja de este modelo frente a los conjuntos con quemadores de alcohol o gel.
¿Cuánto tiempo tarda en estar lista para cocinar?
Entre 5 y 10 minutos desde que enciendes la cocina de gas. Para comprobarlo, haz el test de la gota de agua: si al verter unas gotas se evaporan al instante, la piedra está a temperatura óptima.
¿Para cuántas personas es?
La piedra de 26×26 cm es ideal para 2 a 6 comensales. Si sois más, puedes usar dos conjuntos iguales repartidos en la mesa. DEKOBE también ofrece el modelo SIKIGASI 45×25 para grupos de 4 a 8 personas.
¿Qué alimentos puedo cocinar además de carne?
Puedes cocinar todo tipo de carnes (chuletón, entrecot, solomillo, pollo, costillas), pescado, marisco (langostinos, gambas, vieiras), verduras (espárragos, pimientos, champiñones, calabacín) y quesos para fundir. Todo sin necesidad de aceite.
¿Cómo se limpia la piedra volcánica?
Deja enfriar completamente la piedra, raspa los restos con una espátula y limpia con agua caliente y un cepillo de cerdas duras. Evita jabones fuertes. Seca bien antes de guardar. No la sumerjas en agua fría cuando esté caliente.
¿Es apta para restaurantes y hostelería?
Sí. Este modelo es especialmente útil en hostelería porque las piedras se calientan en la mesa del cliente en 5-10 minutos, sin ocupar el horno de cocina. Cada mesa tiene total autonomía. DEKOBE ofrece piedras de recambio y botes de gas en cantidad para servicio profesional continuado.
¿Qué incluye el pack completo?
El conjunto incluye: piedra volcánica natural de 26×26×2 cm con surco anti-goteo y esquinas redondeadas, cocina portátil de gas de 1 fuego, 2 cartuchos de gas butano de regalo e instrucciones de uso y mantenimiento.
¿Puedo usarla en exterior (terraza, jardín, camping)?
Sí, con total autonomía. La cocina funciona con cartuchos de gas butano, sin necesidad de enchufes ni hornos. Es ideal para jardín, terraza, camping, playa o montaña.
¿Cuánto dura cada cartucho de gas?
A máxima potencia, cada cartucho dura aproximadamente 1 hora y 20-30 minutos. A fuego mínimo (suficiente para mantener la temperatura de la piedra una vez caliente), entre 2 y 4 horas. Un solo cartucho es suficiente para una comida completa.
¿Cuál es la diferencia entre este modelo y los que usan quemadores de alcohol o gel?
Los modelos con quemadores de alcohol o gel necesitan que precalientes la piedra en el horno antes de usarla: los quemadores solo mantienen la temperatura y no alcanzan la que la piedra necesita para asar, por mucho que esperes. Este modelo con cocina de gas portátil calienta la piedra desde cero en la mesa en 5-10 minutos, sin necesidad de horno. Es más práctico y completamente autónomo.
Especificaciones técnicas
| Material | Piedra volcánica natural |
| Dimensiones de la piedra | 26 × 26 × 2 cm |
| Peso total del conjunto | 7,1 kg |
| Capacidad | 2-6 comensales |
| Sistema de calentamiento | Cocina de gas portátil de 1 fuego |
| Combustible | Cartuchos de gas butano |
| ¿Requiere precalentamiento en horno? | No |
| Tiempo hasta poder cocinar | 5-10 minutos (desde cero, sin horno) |
| Duración del cartucho de gas | ~1h 20min a máxima potencia |
| Características de la piedra | Surco anti-goteo perimetral, esquinas redondeadas |
| Compatibilidad fuentes de calor | Cocina gas portátil · Horno · Fuego directo · Barbacoa |
| Componentes incluidos | Piedra volcánica 26×26×2 cm, cocina gas portátil 1 fuego, 2 botes gas butano, instrucciones |
| Fabricación | España |
| Uso recomendado | Doméstico y profesional (hostelería) |
| Certificaciones | CE — Reglamento (CE) n.º 1935/2004 (contacto con alimentos) |
| Dimensiones del embalaje | 48 × 33 × 20 cm |
Seguridad y precauciones
⚠️ No cubras el compartimento del cartucho de gas al colocar la piedra sobre la cocina portátil. El cartucho necesita ventilación en todo momento.
⚠️ Coloca siempre la cocina sobre una base protectora (tabla de madera gruesa o salvamanteles térmico) para proteger la superficie de la mesa del calor.
⚠️ Usa guantes o manoplas para manipular la piedra cuando esté caliente. La piedra alcanza temperaturas superiores a 230 °C.
⚠️ En interiores, asegura buena ventilación al utilizar la cocina de gas portátil.
⚠️ No muevas la cocina con la piedra encima mientras estén calientes. Apaga primero y deja enfriar.
⚠️ No sumerjas la piedra caliente en agua fría. El choque térmico puede dañarla. Deja enfriar antes de limpiar.
⚠️ Almacena los cartuchos de gas en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor.
Envío y garantía
Envío gratuito en 24 horas a Península (pedidos antes de las 12:00h, de lunes a viernes). Baleares y Canarias: consultar condiciones y coste.
El producto se envía en embalaje reforzado diseñado para proteger la piedra volcánica y la cocina de gas durante el transporte.
Garantía: la cocina de gas portátil incluida tiene garantía de 3 años contra defectos de fabricación. La piedra volcánica es un material natural que puede romperse por choque térmico, golpes o uso incorrecto — estos casos no constituyen defectos de fabricación y no están cubiertos. Si el producto llega dañado o con un defecto de origen, contáctanos.
Devoluciones: tienes 14 días desde la recepción para devolver el producto si cambias de opinión. Consulta las condiciones completas en nuestra página de Condiciones de Venta.
Pago seguro con tarjeta, transferencia bancaria o Bizum. Compra protegida por Trusted Shops.
Para restaurantes y hostelería
La principal ventaja operativa de este modelo en un restaurante es la autonomía total del horno de cocina. Las piedras se calientan directamente en la mesa del cliente en 5-10 minutos. No ocupas horno, no necesitas coordinación entre cocina y sala, y cada mesa gestiona su propio ritmo.
La experiencia de cocinar en la mesa sorprende al comensal y diferencia tu oferta gastronómica. Es un formato interactivo que genera conversación y repetición de visitas.
Además, cada comensal controla el punto de su carne en la propia piedra. Las quejas por la carne poco hecha o pasada desaparecen. Y el formato te permite añadir un suplemento experiencial en carta — valor percibido alto, sin coste extra en materia prima.
DEKOBE ofrece piedras de recambio y botes de gas en cantidad para servicio profesional continuado. Para pedidos al por mayor o condiciones especiales de hostelería, contacta con nuestro equipo.
Comparativa de modelos
Si buscas la máxima practicidad sin depender del horno, el SIKIGASI 26×26 con cocina de gas es la opción más autónoma y compacta, ideal para 2 a 6 comensales. Si necesitas más superficie para más comensales, el SIKIGASI 45×25 ofrece una piedra de 45×25 cm con cocina de gas de 2 fuegos para 4 a 8 personas. Si prefieres un modelo con diseño de mesa más tradicional y tienes horno disponible, el SIKITAMI 30×25 con quemadores de alcohol es una alternativa elegante.
Seguridad alimentaria certificada: la piedra volcánica DEKOBE cumple el Reglamento (CE) n.º 1935/2004 sobre materiales destinados a entrar en contacto con alimentos. Piedra volcánica 100% natural, sin tratamientos químicos.
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