Descripción

La piedra de asar DEKOBE es la mejor piedra volcánica para cocinar, gracias a su naturaleza. Su soporte y bandeja de acero inoxidable propician la seguridad idonea a la hora de cocinar.
Las dimensiones de la piedra son 30cm de largo por 25cm de ancho, con un grosor de 2cm y el material de la piedra es piedra volcánica auténtica.
Las piedras sin surco pueden presentar problemas de goteo lateral, pero este modelo cuenta con un surco anti goteo.
El conjunto es perfecto para compartir entre 2 y 6 personas.

Opciones para calentar la piedra volcánica Sikitami 30×25.
La piedra volcánica puede ser calentada en el horno, sobre fuego directo (gas, barbacoa, brasas de chimenea) o en vitrocerámica (siempre con cuidado para no rayarla).
Para calentar la piedra en el horno, se recomienda dejarla durante 30-40 minutos a la máxima potencia. Se puede meter la piedra en el horno con su asa de acero inoxidable. Utilizar el horno para calentar la piedra es la mejor manera de lograr que se caliente de manera uniforme.
En cuanto a las otras formas de calentarla, se debe comenzar con una baja potencia durante los primeros 4-6 minutos para que la piedra alcance la temperatura adecuada. Luego, se debe aumentar la potencia del fuego y calentar durante unos 15 minutos más aproximadamente hasta obtener la temperatura óptima.

Usar la piedra para asar Sikitami 30×25.
Para cocinar carne en una piedra de manera adecuada, es fundamental asegurarse de que la piedra esté caliente. Una vez que se logra esto, se deben colocar los quemadores de alcohol o gel en la base de acero inoxidable y añadir el combustible correspondiente. Luego, se debe ubicar la piedra en la parte superior de la base con su bandeja de acero inoxidable y se estará listo para cocinar. Además, los quemadores son de gran ayuda para mantener la temperatura ideal de la piedra durante más tiempo, asegurando una cocción perfecta de los alimentos.

Colocando la piedra en la mesa.
Para presentar la piedra para cocinar en la mesa existen varias alternativas. Una opción ideal es colocarla en el centro de la mesa, de manera que todos los comensales tengan acceso a ella. Es recomendable acompañarla con un trozo de carne previamente cortado para que cada persona pueda cocinar a su gusto. Además, tener cerca un recipiente con sal gorda o escamas y diferentes salsas para acompañar la carne es una buena idea. Si se trata de carnes selectas, es mejor no agregar salsas para no comprometer el sabor puro de la carne.

Como limpipar la piedra DEKONE para carne modelo Sikitami 30×25
Limpiar la piedra volcánica después de su uso es fundamental para mantenerla en buen estado y prolongar su vida útil. Es importante esperar a que se enfríe por completo antes de lavarla, ya que un cambio brusco de temperatura podría agrietarla o romperla. Se recomienda evitar el uso de detergentes o jabones, ya que pueden dejar olores y afectar el sabor de los alimentos. En su lugar, se puede utilizar un estropajo de acero inoxidable con agua caliente y vinagre de mesa para desinfectarla. El vinagre es un desinfectante natural. Si hay manchas difíciles de quitar, se puede usar una espátula o raspador de metal con cuidado. Es importante secarla completamente antes de guardarla para evitar la formación de moho o malos olores.

Que incluye este modelo:

Piedra volcánica 20x25x2 con surco antigoteo y esquinas redondeadas.
Soporte de acero inoxidable.
Bandeja de acero inoxidable.
4 quemadores de alcohol o gel. (permiten añadir dentro tarrinas de gel combustible)
Instrucciones de uso y mantenimiento de la piedra

Este conjunto de piedra para asar modelo SIKITAMI está disponible en los siguientes tamaños : 20×20 | 30×20 | 30×25